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做为家庭饮食中心的厨房越来越受到人们的关注，它除了具备炒菜、做饭的基本功能外，还具有装饰功能及交际沟通作用，因此厨房的设计成了家庭装修中至关重要的一部分，既不能完全追求功能而不顾及美观，也不能追求唯美的纯设计思想。
橱柜设计要“量体裁衣”
据厨房设计师讲，我国《住宅设计规范》中规定厨房面积不小于5平方米，而目前以6－8平方米的厨房最多，根据厨房不同的形状又有不同的形式。如一字型、L型、U型、平行型、岛型。不同形状的橱柜具有不同的使用功能和装饰功能：一字型可以省面宽，合理利用厨房空间，适合宽度为1．6至2．0米的厨房，这种厨房的不足是如果两个人同时在厨房中备餐略显不便；L型设计比较灵活，符合洗切炒流程的三角工作区规范。这类厨房宽度一般不小于1．8米为宜，是应用较广的一种设计；方型的厨房一般可以设计成U型或平行型，这类厨房面积稍大，其基本功能最合理，并且可放置更多的厨房电器，能够容纳多人共同备餐；岛型橱柜适合开放式或超大面积的厨房，在国内较少见。
另外，橱柜设计中一般还受上下水位置的限制。如何能在此基础上依据人体工程学和烹饪者的习惯设计出功能合理、造型美观的整体厨房，设计师的专业水平和经验十分关键。这主要体现在橱柜设计的细节部分。如操作台的高度要根据烹饪者的身高而定，太高或太低都会给烹饪者的腰部及肩部产生极大负荷。厨房中灯光的设计也至关重要，一般厨房中灯光分为两层，一个是对整个厨房的照明，另一个是对洗涤区和操作台的照明，后者一般选用橱柜专用射灯，因为这类射灯开关都十分方便。如果空间允许还可以将各种厨房电器布置到厨房中合理的位置，这要求设计师掌握各种厨房电器的型号及尺寸，才能合理利用厨房中每一寸空间，同时还要考虑以后增加电器所需的电源、空间等，切不可只图一时之快，而给日后留下难以处理的问题。
对于橱柜材料的选择，可以使橱柜展现不同的风格，这主要是根据个人爱好及生活习惯而定。在厨房设计中采用金属与玻璃组合或以强烈的色彩对比，不仅可以使厨房显得时尚，还可以展现自我个性。而选择木纹系列则属于乡村田园风格，充分展现休闲性，最能满足珍视家庭温馨感觉的人士。
橱柜设计需要标准化
标准化设计是指设计师依据符合国际规范以及相关厨房设计规定而制定的标准化手册来设计厨房。首先标准化设计有利于提高橱柜的机械化生产，大大提高产品质量，同时标准化符合橱柜、厨房电器、功能配件的设计规范，能达到厨房电器的合理配置，并为日后厨房改造或增加各种厨房电器功能配件提供前提。而且，标准化手册中对每一件橱柜、拉手、功能配件等都有明确的标价，橱柜造价完全由消费者控制，清晰明确、一目了然。
---北京日报---
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