用餐是每个家庭生活中不可少的内容。餐厅里的主要设施,就是餐桌、餐椅、餐柜,如何通过桌椅、柜的造型和布置,形成餐厅的主体气氛呢?
显示就餐区的围聚性首先要确定餐区的范围,一般家庭没有过多的空间,可尽量采用开放式的格局,一方面使餐区看来宽敞,其次还可丰富室内的景观。在区分用餐的空间机能时,利用天花板与地板的变化加以界定可维持视觉空间的完整性。天花板有很好的笼罩感,突出升高的地板也有相对的聚合性,除了装饰效果外,其显示的围聚性在人们精神上还有暗示的感染力。
酿造用餐的气氛灯光在餐厅的设计中是极重要的一环,在造型上以单独垂吊式的灯具为主,而且富有亲切感,光色则以柔和温馨为隹。日光灯在照明上虽然充分,但惨白青灰的色泽,不仅使人颜面失常,也会引起对冷调环境的倦怠感,因此日光灯是不宜使用在餐区的灯光。
表达生活的格调自然界的鲜花绿树能表现出清新、鲜嫩的生息,它能使方正敦厚的餐区得以改观,不仅增加生活活泼的情趣,更构成了动与静,柔与刚的优美画面。
在餐厅中最贴切的摆设,当推餐具,如晶莹剔透外型独特的玻璃器皿,质地朴拙富有自然情趣的陶艺品,细腻精致的瓷器等等,无论观赏或使用可充分表达出生活格调。
提升气质与灵性墙面上的布置,可以静态的画或动态的色彩来表现。优雅的画使人心情稳定、平和,相反如过于剌激,跳动感或韵律感太强的墙面装饰,则可能会影响人的食欲。因而此类画不适宜摆在墙面上。动态色彩的表现,在于烘托一种气氛,如柔和、明朗的暖色系墙面,有拉近空间距离的效果,无形中亦减少人们心理上的隔阂感。
壁面、餐具、鲜花、水果等,随时都可取材来装饰餐区,这些饰物可以变动,可增加、减少。它不仅使空间生动,而且在潜移默化中使人感受生命的存在。
供应生命的能源之地餐厅可以算是一个家庭的重心,是补给生命的能源之地,因此是不容忽视的。最不当的装置是将此处视为放置餐桌椅的方寸之地,像过场戏般地草草交待。要使此处成为吸引人的地方,成为家人喜爱停留的地方,就要重新调整它在现代家庭中的配置。
理想的餐厅除了吃饭用餐外,是家人讨论聊天的交流区,是精神与物质补给的基地。同时也是表现家的风格之处。
总之,用餐在今天来说,是一种生活享受,所以应该给自己的家居创造一个明朗快乐、色彩调和的就餐环境。
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