一天中有多长时间用在菜板上？当愉悦地准备一顿丰盛的饭菜，面前一大堆的排骨、肉、蔬菜等着你处理时，菜板就成了必不可少的生活道具，而且还不是一个菜板就可以应付所有的事，必须根据需要来选择合适的菜板。

　　木头和塑料最常用

　　在一个大菜板上，可以把做一锅汤或一盘沙拉的材料堆在一起切；而在一个小菜板上，可以准备装饰用的葱花。在国外，切面包的菜板一般是木质的，并有一圈很漂亮的装饰边。也有玻璃或大理石的，它们看起来光泽可鉴，可是太硬，甚至会损伤刀具，一般用来留给奶酪或水果吧。但总的说来，木头和塑料的是最常用的。

　　保持菜板清洁

　　菜板的卫生十分重要，若不注意会直接影响全家的身体健康。木质菜板确有麻烦的一面，由于积水，它可能会繁殖细菌。有专家提示说，一般最好的方案是用塑料菜板切生肉和鱼，用木质菜板切水果和蔬菜，再用另一个菜板切大蒜和洋葱，以避免串味。另外，要记得每一次用后都要用热水和洗洁精清洗、风干，这当然是对全部菜板而言，不管它是木质的还是塑料的。

　　重新组合排列的竹子

　　竹子做菜板是中国人很久就有的习惯，这款菜板采用了竹子作为原材料，只是打破了竹子原有的排列组合方式，将其打乱后重新拼接组合，提高了其稳定性，不用担心开裂等问题。双面设计让这款菜板更加实用，而采用不同的组合方式也让花纹更丰富，保证了美观。

　　价格：2188元（厨房组件）

　　品牌：双立人　

　　忍心对“动物”下杀手吗

　　试想一下，一群动物在厨房里“撒欢”，会不会让主妇们在厨房里辛勤劳动时也有不错的心情呢？形状上的革新，让我们完全颠覆了对菜板的认识，原来菜板不仅仅只有方方正正的规矩模样，小猪、小狗、乌龟、猫咪都可以成为“刀下”的菜板。只是这么可爱的菜板摆在厨房里，还有谁忍心下“杀”手呢？

　　价格：498元/个

　　品牌：乐宝斯