我们中国人吃蟹的历史，由来已久。据文献记载，在《周礼》中就有周天子食蟹及蟹酱的记录，如此算来已经有三千年多年历史了。随着人类历史的不断进步，吃蟹成为了一种闲情逸致的文化享受，更有亲把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的风雅韵事，而渐渐发展为聚集亲朋好友，有说有笑地 “螃蟹宴”大Party了。
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说到“螃蟹宴”我们一定会联想到发生在《红楼梦》“蟹宴”里有趣热闹的一幕。小说先写李纨和凤姐伺候贾母、薛姨妈剥蟹肉，又吩咐丫头取菊花叶儿桂花蕊儿熏的绿豆面子来，准备洗手。这时，鸳鸯、琥珀、彩霞来替凤姐。正在谈笑戏谑之际，平儿要拿腥手去抹琥珀的脸，却被琥珀躲过，结果正好抹在凤姐脸上，引得众人哈哈大笑。接下来，吃蟹的余兴节目开始，也有看花的，也有弄水看鱼的，宝玉提议：“咱们作诗。”于是大家一边吃喝，一边选题，先赋菊花诗，最后又讽螃蟹咏，各呈才藻，佳作迭见。其中薛宝钗的咏蟹一律云：
桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊，性防积冷定顺姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
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这首诗小题目寓大意义，被认为“食螃蟹的绝唱”，也是螃蟹咏里的压卷之作。另外也可以看出古人也知道吃螃蟹要用的调味品一定要有醋、姜之类。
贾府里的螃蟹宴生动活泼，雍容华贵，有书卷气，有诗礼之家的风范。至今读来，仍是饶有兴味。古人毕竟比咱们风雅得多，不仅有酒，还要选择环境。在这个金秋周末休闲之余，你是否也想感受着金秋魅力，吃一盘特色香辣大闸蟹，品一杯醇香美酒，享受一下人间极品的“蟹宴”大餐呢？那就赶紧来参加【湘腾琴岛】【业主论坛 地图找房】大闸蟹本周末(11月2/3日 周六周日)品尝活动吧。
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一个蟹，八条腿两个大钳，威风凛凛的，怎么吃呢？这里湘湘老师教教大家——先吃腿，后吃身，这叫先苦后甜。随着一条条蟹腿的入肚，味道越来越好，吃到蟹身，便是进入了高潮，将蟹壳一揭，红黑的蟹膏出现在眼前，那个香啊，无可比喻，此时你小心翼翼地将蟹黄取下放嘴里，你嚼一下，浑身上下通畅，嚼两下，估计眉飞色舞，当你将蟹黄吃进肚子里以后，你完全有可能感叹人生是多么的美好。 你慢慢地嚼细细地品味，再喝口温酒，幸福感一塌糊涂！
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