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便利交通点亮星城“月光经济”

http://www.0731fdc.com 2017年07月12日09:16:20 三湘都市报 朱蓉 黄亚苹

[提要] 7月10日,小暑刚过。曾有古话云,“小暑过,一日热三分。”在长沙,伴随着小暑而来的,除了节节攀升的气温,当然也少不了吃货们攻占夜宵摊的热情。

    地铁、共享单车方便都市夜归人 卖场延时闭店,外卖夜宵持续走俏

  长沙夜上演着千姿百态的风情,美食也在夜间绚丽绽放。

    7月10日,小暑刚过。曾有古话云,“小暑过,一日热三分。”在长沙,伴随着小暑而来的,除了节节攀升的气温,当然也少不了吃货们攻占夜宵摊的热情。

    继地铁二号线延长运营时间,多趟公交增设夜间班次后,为适应“夜间消费大军”,超市也不得不在夜间客流高峰时增设收银线,24小时便利店越开越多,而18时过后才缓缓营业的烤串店们更成为夏日“月光经济”中不可忽视的亮点。

    如今,瞄准“月光经济”这座富矿的商家当然不少,但越开越多的烧烤店,眼花缭乱的口味虾,遍布各处的夜宵街也将不得不要面临同质化的瓶颈。

    ■记者 朱蓉 实习生 黄亚苹

    【现象】

    夜宵街“画”美食地图外卖夜宵正走俏

    “与三五好友相聚吃夜宵,简直是夏天必不可少的一部分。”7月8日,长沙市民周先生如是感慨。记者注意到,随着气温逐渐升高,消费者的聚会与购物时间也逐渐向夜间转移,不少商家也开始延长夜间营业时间,以满足消费需求。

    7月8日,在英祥春天经营卤粉生意的刘阿姨告诉记者,因为生意太好,原本20时结束的营业时间延长到了零点,仍不断有顾客上门。

    “月光经济”的火爆,让白天歇业、夜里经营的商业体也找到了打破常规的底气。7月7日上午11时,记者在渔人码头商业广场看到,约50%的餐厅仍未开门营业。不过,该地营销中心相关工作人员表示,每到夜晚消费者便相对集中,部分餐厅饭点等位时间超过半小时。他表示,此处作为一个主打“夜消费”的商业广场,入驻的餐饮企业大多会选择下午才开门营业。

    长沙夜宵市场究竟有多火?或许可以从城南城北密集遍布的“夜宵街”中略窥一二。记者了解到,与文庙坪一样人气火爆的夜宵街在长沙还有不少,如五一新村、冬瓜山、渔人码头……这些受到老长沙们追捧的夜宵聚集地,每到夏夜总是人满为患。

    7月6日晚,学院街文庙坪一改白天的寂静,数十个夜宵摊摊主们的吆喝声此起彼伏。在“文庙坪炸炸炸”小食店内,约30平方米的小店内坐满了等待用餐的市民,还有5名顾客在排队选餐。据大四学生小李介绍,如果是周末,不仅随处可见前来觅食的长沙“老口子”,慕名前来的外地吃货也有不少。

    而来自各大外卖平台的数据也显示,到了夜间,外卖点单量也并未减少。来自饿了么的数据显示,2016年6月至2017年5月间,长沙地区夜宵时段(21时—次日2时)交易额占全天总量的19.74%,其中23时为交易最高峰。

    在华夏区域配送外卖的李先生也坦言,气温逐渐升高后,他的配送订单也在逐渐增加,现在每晚派送的外卖超过20单。

    “夏天太热、冬天太冷,外卖简直是‘懒癌患者’的一大福音。”资深吃货邓女士笑言,食品外送服务的快速发展,不仅节省了消费者的就餐时间,如遇上平台打折,送外卖的价格比堂食更划算。

    【变化】

    零售卖场增开收银线电商平台深夜破记录

    夜经济的消费场景远不止美食一种,实体卖场与网购消费也在入局抢客。

    7月5日21点,黄兴路步行街游客如织,记者在沃尔玛黄兴南路分店内看到,约有90名消费者正在排队买单,超市内正忙碌的15条收银线也比白天多了一倍。此外,在家乐福芙蓉广场店、华润万家泊富店等零售卖场,也有在晚上增开收银线的情况。

    “晚上买的人多,卖的人也多。”某品牌促销员李大姐透露,品牌促销员上班时间一般是中午至晚上,随着夏天晚上卖场客流量不断增多,他们的上班时间也延长到九点半至十点。

    除了实体卖场,众多电商平台的销售数据显示,晚间是消费者网购下单的高峰时段。公开数据显示,今年的“6·18”年中大促期间,各大电商平台的交易额记录多次在夜晚刷新。

    苏宁易购发布的年中庆报告显示,凌晨1时,该平台线上订单量同比增长398%,仅静音空调就卖出12万台;6小时后,销售额就超过去年全天。阿里巴巴天猫的数据则显示,6月18日当天零点刚过10分钟,天猫服饰成交额便突破10亿元,女装、户外运动、男女鞋等细分品类在10分钟内突破亿元规模。

    “如今消费者已经习惯窝在被窝里购物,‘6·18’年中促只是将电商平台的深夜经济进行了放大。”网店店主赵露向记者表示,开店两年多,不少消费者会在凌晨在阿里旺旺留言,如今深夜下单的消费金额占整天销售额的20%左右。

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