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长沙市确定首批12家集体用餐配送企业

2020年02月12日10:35:25

[提要]今天,长沙市新冠肺炎疫情防控指挥部市场管理和供应保障组,就疫情防控期间集体供餐发布通告,明确湖南省公共卫生事件一级响应解除前,餐饮服务单位不得承办宴席、会议或者活动聚餐等群体性供餐。同时公布首批疫情防控期间集体用餐配送服务企业名单,又一村、秦皇食府、冰火楼等12家企业入围。

  今天,长沙市新冠肺炎疫情防控指挥部市场管理和供应保障组,就疫情防控期间集体供餐发布通告,明确湖南省公共卫生事件一级响应解除前,餐饮服务单位不得承办宴席、会议或者活动聚餐等群体性供餐。同时公布首批疫情防控期间集体用餐配送服务企业名单,又一村、秦皇食府、冰火楼等12家企业入围。

  通告指出,为防范群体性聚餐可能引发的风险,根据相关法律法规的要求,在湖南省公共卫生事件一级响应解除前,餐饮服务单位不得承办宴席、会议或者活动聚餐等群体性供餐。

  同时明确,单位食堂应持有效的《食品经营许可证》,才可以供餐。供餐活动应加强食品原料进购把关、加工过程控制、人员健康管理和清洗消毒等工作,就餐时应避免人员聚集。在供餐方式上,通告给出三种方式:一是分批次错时到食堂就餐,严格控制同一时段食堂就餐总人数,通过一人一桌、减少桌椅摆放等方式保持就餐者间距。二是将餐食打包成盒饭,派人领到岗位就餐。三是将餐食分装至岗位打餐就餐。

  对于家庭或个人餐饮消费,通告建议尽量选择通过网络外卖平台订餐,到餐饮门店用餐的,宜选择由餐饮服务单位提供分餐或打包等服务。

  对于用餐需求在100份以上的机关(事业)单位、社会团体、工厂企业等,通告指出,可实行单位团体订餐,市场监管部门引导餐饮服务单位提供集体用餐配送服务,并明确首批12家疫情防控期间集体用餐配送服务企业名单,后期根据需求补充新的供餐企业名单。

  长沙市场监管部门表示,将进一步加大集体用餐配送服务活动的监督检查力度,对不符合要求的,立即停止其开展集体用餐配送服务活动,依法查处违法违规行为。同时欢迎广大市民监督、投诉举报,电话为12315。

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