近年来，住宅消费稳居榕城五大消费之首，人们不再仅仅关注客厅和卧室，厨房也日益讲究电器化与精装修。调查显示，未来5年将有一半的居民家庭准备购买整体厨房。因此，燃气灶、热水器、抽油烟机等成了城市居民家庭必备的厨房用具，其市场潜力巨大，

　　大利嘉城，厨电中心

　　细心的消费者可以发现，随着节日的来临在大利嘉城的厨具专卖商店增加了许多，方太、福岛、帅康等知名品牌已先后增加了卖场，其销量都在稳步上升。

　　据笔者调查，在大利嘉城并不是所有品牌的厨具电器都卖得好，消费者越来越重视产品的质量和性能，只有那些具有全球质量认证规则的“中国国家强制性产品认证证书”(CCC认证)的厨具电器得到了认可，方太、福岛、老板等厨具电器分获“CCC”认证，成为厨具产品的先行者，在大利嘉城销量占到了60%以上。

　　9月23日，大利嘉城广场可谓是厨具电器群雄争霸，方太、福岛、帅康、老板、樱花、海尔、美的等均将自己最新的厨具产品拿来展示，有的厂商甚至请来歌舞团到现场助兴，掀起了厨具市场近年来少有的热闹场面。为什么大利嘉城会出现厨具电器如此竞争的局面呢？在现场督战的福岛电器福建经销商代理赵旭昌认为，随着空调的火热市场已经减退，国庆节必定会出现一个电器热销的局面。大利嘉城作为福州家电购物中心，特别是小家电市场，更是吸引了众多品牌齐聚于此。同时，赵经理也提醒消费者，由于厨具的市场前景广阔，在利润的驱使下，不乏有鱼目混珠者潜入市场，所以，消费者在选购时一定要增强品牌意识。

　　洋厨电胜算几何？

　　掀起今年厨用电器市场大规模波澜的，还有国际著名家电品牌：继5月份德国西门子、美国厨用电器ACA（北美电器）相继登陆中国厨用小家电市场后，欧洲最大的白色家电制造商伊莱克斯，也借其新任全球总裁汉斯7月来华之机，正式宣布进军中国厨具市场，包括嵌入式抽油烟机与灶具、欧式厨用工作台及全套进口欧洲厨用电器。国外家电巨鳄涉足中国厨电，无疑给中国厨电市场带来巨大的冲击，一场新的更高层次的竞争，已拉开帷幕。

　　近日，伊莱克斯依照“中式厨房欧式主张”迅速切入福建市场，惠而浦通过一系列的大规模宣传和促销活动将厨具电器打入福建市场，特别是微波炉、炉具、排油烟机、洗碗机对消费者颇具吸引力。“整体厨房将是中国家电发展空间最大的市场１西门子家电国庆前夕也将目标对准了福建市常

　　面对洋厨电的进逼，国内厨电企业似乎早已心中有数，悄然使出“撒手锏”。华帝销售总经理郝锡龙表示，外资品牌会从高端市场切入，和华帝的产品定位不会产生硬性冲突，“我们最大的优势是了解中国市场，比如中国的气源很复杂，我们多年积累的气源数据库，是外资品牌有钱都买不到的”。

　　福岛电器认为，作为国内灶具行业前三名的燃具老字号，除在新产品开发的基础上，更需要实力的技术支持。福岛具有厨具方面的尖端发明技术专利和丰富的传统经验，更勇于突破人类已知的科技领域，这是福岛“创造的方程式”。因此，福岛能够走在厨具时尚革命前端，堪称厨具专家、时尚坐标。

　　美的厨具事业部则力推其“美的中央厨房”概念：强调厨房浴室电器新型的配套组合，核心产品为C-Heat系统和洗碗机，并整合热水器、洗碗机、燃气灶、抽油烟机、电饭煲、微波炉、饮水机、冰箱、空调等现代家用电器，为人们提供全方位的家电产品配套服务。

　　良性发展最重要

　　今年，福建厨房电器“钱”景广阔。据业内人士称，也是因为今年大家电趋于饱和及行业利润薄不景气，逼出“厨房家电的‘春天’”。

　　笔者走访市场发现：目前，市场上的厨房家电质量是在不断提升，产品更新换代加快。特别是方太、福岛、老板等“老字号”新产品更是层出不穷，现在的抽油烟机已经是第3代，燃气灶是第2代，消毒柜也是第3代。行业人士介绍，洋品牌大举“入侵”，国内厂商都十分重视产品品质。许多人认为消费者使用家电主要是为了摆脱家务的束缚，利用更多的时间来工作、学习和享受生活，所以选择好的家电至关重要。德意电气的胡经理还幽默地提出“厨房管的是家庭每个成员的‘进出口’的事，来不得一点马虎”。

　　厨房家电厂家还告诉笔者，良性发展最重要，他们不提倡价格战，以降价作为撒手锏的杀伤力和威慑作用已日趋下降；对发动降价战的企业而言，“自残”隐患之大危如累卵。当前，企业最重要的是要从个性化品牌市场运营着手，树立个性化、差异化竞争形象。品牌定位先泛化后稳定，锁定品牌在消费群体中的地位，使品牌的品质、品位、价位有清晰的概念。厨房家电必须从整体厨具出发，从整体销售入手，才能真正突围。（周小川）

　　---福建日报---