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正值装修好时节，许多家庭都在为选购一套美观实用的整体厨房而奔忙。家居商城、装修市场中的整体厨房品牌更是层出不穷，根据有关调查显示，目前整体厨房在城市居民家庭的拥有率已达６．８％，整体厨房在城市市场未来５年的预期购买率为２９％。这是国务院发展研究中心市场经济研究所、国家信息中心发展研究部、中国五金制品协会和北京中企市场研究中心联合组成的中国城市厨卫市场联合调查研究课题组在调研中得出的结论。如果按照我国城市居民家庭１亿户计算，结合调研数据可知，未来５年我国城市整体厨房预期购买总量将达到２９００万套，即平均每年５８０万套左右。需要说明的是，这里所谓预期需求并不仅为单一产品概念的整体厨房，还包括相当比例的厨房装修需求。
整体厨房认知程度较低
值得注意的是，这一调查显示，城市居民家庭对“整体厨房”认知程度还处于较低水平，５７．９％一半以上的城市居民家庭没有听说过“这一说法”。多数城市居民家庭认为整体厨房应具备舒适、卫生、操作简单等基本特征；城市居民家庭认为整体厨房应包括最重要的组件有操作台、吸排油烟机、燃气灶具和水槽等。相当部分城市居民家庭认为整体厨房还应包括厨房器皿、各类厨房电器以及电冰箱、冷柜等储藏设备。
厨房家电一体化
此次调查中研究人员发现，多数城市居民家庭还没有将整体厨房作为一种产品来看待。认为“整体厨房就是装修过的厨房”、“装配整体厨房的途径就是自己购买组件进行装修”以及多数城市居民家庭对整体厨房的品牌认知程度较低等情况，都从侧面反映了这种状况。但研究人员也发现，这种状况正逐步发生着变化，越来越多的城市居民家庭正在逐步接受“整体厨房”的概念，同时也有越来越多的城市居民家庭将整体厨房作为单一产品看待。
在提交给企业的调查报告中，研究人员提醒企业，品牌塑造是整体厨房摆脱组装概念而走上单一产品概念的必由之路，虽然目前整体厨房产品多为传统厨房设备企业生产，但已有部分国内知名家电企业进入这一领域，如海尔、小天鹅等。如果厨房设备企业生产能够借助厨卫市场快速发展的时机利用ＯＥＭ的方式积极进行品牌扩张，将有可能在厨房电器产品电冰箱、冷柜、微波炉等领域得到发展。
“Ｌ”型布局受欢迎
调查显示，整体厨房市场的发展方向从整体厨房内部设备布局类型的角度看，我国城市居民对厨房设备“Ｌ”型折弯布局的认同度较高，其次是“Ｕ”字型折弯布局，对厨房设备一字排开的“Ｉ”布局的认同度相对较低。
这种状况与目前我国城市居民家庭的住宅面积状况主要是厨房面积状况密切相关，我国城市居民家庭的厨房面积主要集中在５平方米以下，平均厨房面积为６．０４平方米。与许多西方发达国家城市居民家庭更加宽敞的厨房相比，“Ｕ”型布局因其在目前中国城市还没有非常完备的发展条件而受到限制，而城市居民希望更加有效地利用空间的心理促使“Ｌ”型布局得到更多的关注。
此外，城市居民家庭拥有的厨房以传统的白色调（１４．１％）为主，但其他色调整体厨房的发展潜力较大，这反映了个性化需求在整体厨房领域将得到更大的发展。
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