图为：开放式厨房

　　厨房不再是被人遗忘的角落，“炉边的温馨”得到了令人羡慕的升华———被“时尚”搬到客厅。“开放式厨房”的理念开始在人们的心头生根发芽。据不完全统计，开放式厨房在当今时尚装修中的比例约为二到三成，且有逐渐上升的趋势。

　　踏入客厅，映入眼帘的不再仅仅是见客的厅堂，还有令人耳目一新的厨房，厨房一改“生活后台”形象，成了欢迎主客的前台。然而，中国式的烹饪方式与西餐不同，往往衍生油烟问题，很可能导致整体空间的惨不忍睹。现代橱柜生产中心的欧派橱柜企业，在设计开放式厨房时，将美观与舒适结合起来，辅之以现代化的厨房设备克服缺陷，作到“中西合璧”，浑然一体。

　　油烟从此无处躲藏———实用是前提

　　若将厨房“开放”，炉具是根本问题。大功率(200W、1000M3／H)多功能的“减烟卫士”可将油烟一扫光。为确保良好通风，减除室内的油烟味儿，让室内的光线更明亮，选用环保型、智能型橱柜必不可少，在屋内开扇大窗也是个好办法。

　　操作区可集中多种操作功能，如微波炉、消毒碗柜、电冰箱、洗菜池、小型酒吧、吧台式早餐桌。灶台是烹饪和产生油烟的地方，用一面弧形玻璃将其包围起来，使烹饪区和操作区分隔开来，既保证了油烟不外散，又可利用玻璃墙打造透光和折射光线的效果，使整体空间明亮通透。

　　为浪漫洞开一扇窗———美是关键思路

　　借鉴欧洲“岛型”厨房的设计方法，灶台与长长的吧台形成一个整体。餐、厨、厅房合一的空间中，橱柜的线条造型，最能突出西式古典风格。如选用质地优良的金属色橱柜，则现代感更强；再配以造型独特的把手、考究的金属配件，所有的表面都给人一种金属质感，更加强调了“专业设计”在空间中举足轻重的地位。

　　“一字型”的设计，就餐区和烹饪区之间，以一个与餐桌相邻的台面作为分隔，实用又美观。如果在橱柜上配以鲜亮的颜色，则可打破过于均衡的状态，起到点睛作用；“不规则型”的空间设计，可让餐厨厅房合一设计显现魅力。

　　作者:薄云天