而诺贝尔晚宴上的餐具，则是Gunnar Cyren所设计，并由已超过150年制造历史的北欧餐具品牌Gense制造。餐具造型设计上，让人联想起18世纪初期的晚宴，灵感来自瑞典国王卡尔14世(King KARL XIV Johan)使用的银桌，该张桌子目前还在城堡里面使用着。