2009年由于受到金融海啸的影响豪奢以不再是人们追求的目标，取而代之的是“简朴机能”。市面上再昂贵的厨具都有，却不见得人人适用，而现阶段的趋势是针对客户需求量身订做的厨具，在预算上也稍作精减已逐渐成为风潮。厨房的美感与功能随着技术到位、观念到位，时尚、新颖的设计纷纷出笼，不同的技术研发，赋予厨房更多元机能的面貌。

    科技的进步，往往影响着人们的生活，不只是更多的便利与乐趣，甚至改变了生活的型态，在强调高度功能性的厨房，也在科技的发展下，展现多元、人性化的一面。当科技遇上生活，厨房的未来式更变为轻松、悠闲的时尚空间。厨房空间的设计由于特别重视功能性，属于高难度的设计，但未来的厨具趋势则透过科技的发展，走向以感官为主的互动空间。

嵌入式厨具追求轻薄化、隐形化

    一个完美的厨房必须是拥有简单而明了的线条与比例，让厨房与居家空间一目了然。如何做到完美其实是没有标准答案与上限的，但一定要具有美感，美学在厨具家具化厨房是一大重点，除了空间规划，细节跟厨具的运用都是需要考虑进去的项目。简单的说就是把复杂的东西变简单干净，例如嵌入式厨具就是要素之一。在现流行的趋势，轻薄化、隐形化是主要的重点运用，科技让设备产品所需的空间变小但使用效能增加了，过去需要一个烤箱、一个蒸炉的空间，新产品则将两者功能合一；厨房设备嵌入式的设计也越来越常见，隐形化设备的量体，整体厨房空间更显洁大方；薄形化的流理台面、流线型的厨具面貌营造优雅的厨房身形，节省空间之余，也为视觉带来惊喜。未来厨房趋势并非一味的自动化，提升感官的享受之余，同时保有烹调过程的乐趣，在人性与科技中找到适切的平衡点，将空间留给使用者的交流互动，才是科技所带来的最大优点。